蜜雪冰城远赴香港，“雪王”能否守住阵地

2024年1月2日晚间，据港交所文件显示，蜜雪冰城股份有限公司向港交所递交上市申请，在同一天，古茗控股有限公司也向港交所递交了招股书。同一天，国内两大品牌进军香港，香港本土饮品着实捏了一把汗。

“每分钟卖出一万杯，一年卖出64亿”，蜜雪冰城可以说是饮品届的行业标杆，以低廉的价格，洗脑的宣传，高质量的品质，迅速抢占国内市场，从2018年的5000多家加盟店迅速增涨到如今的32000家店，横扫大街小巷。从营收来看，2021年至2023年前九个月，蜜雪冰城营收增速明显。数据显示，2021年至2023年前九个月期间，蜜雪冰城的营收分别为103.51亿元、135.76亿元和153.93亿元，同比增速分别达到了121.18%、31.2%和46.0%。

蜜雪冰城的“低价”，是它的核心竞争力，也是顾客热爱它的原因。一杯柠檬水4元，最贵的单品不超过15元，性价比吊打同类产品。

那么，在国内爆火的“雪王”进军香港，是否会一帆风顺？

一、本土品牌施压

据了解，香港本土饮品主要有天仁茗茶，老虎堂，鹿角巷等众多品牌。在香港，日益激烈的品牌竞争十分明显，茶饮市场趋于饱和，产品同质化也相对严重，蜜雪冰城要想成功切入，必需要扛得住本土品牌的施压，从逆境中求生存。

二、维护用户粘性难

蜜雪冰城虽然平价，但代价是口味体验欠缺。对比于香港的本土品牌用料的质量与丰富的口感，无疑是降维打击。对于喝惯了鲜奶茶的香港人来说，蜜雪冰城的口味可能并不出彩。

蜜雪冰城如想在香港长远发展，如何服务好顾客，如何让客户更满意，如何增强用户粘性，成为蜜雪冰城“谋发展”的重要条件。

三、入驻成本高昂

除了蜜雪冰城，像喜茶，库迪咖啡，茉酸奶等国内饮品品牌已经在香港生根。首个进军香港市场的喜茶，在全盛时期拥有六家分店。香港的喜茶，为了应付高昂的租金，将产品的单价上调了15元左右。

据统计，在香港商业繁华地段，一个旺铺的月租的价格平均到了20万元人民币，与内地低廉的租金形成了鲜明对比。从成本控制来看，如何在商品定价与消费者意见之间做出的平衡显得尤为重要。蜜雪冰城在香港20万租金压力下，会有怎样的应对方案，又会有怎样的营销策略？是否还能守得住价格，坚持其本心，做到平价？

如何在逆境中破局，对于蜜雪冰城入港这件事来说，要“求创新”。

首先，选址摒弃繁华的商业街，多选择学校、公司附近，开源节流，降低成本；其次，建立一站式物流体系，利用跨境供应链减轻在港设置仓库的负担；最后，利用“雪王”专属IP，加大宣传力度，提升形象知名度，增强用户粘性。

不少香港市民希望蜜雪冰城好好地整顿一下香港的奶茶行业，把香港天价奶茶市场价格“打下来”。这显然是不切实际的，市场有自己独立的运行规则。蜜雪冰城进入香港市场，会给香港的饮品行业注入新的活力，也会给众多的消费者提供更多不同的消费选择。