袋装螺蛳粉销量破100亿，你们贡献了几袋？

12月18日，广西柳州市举行“网螺天下 百亿辉煌”袋装柳州螺蛳粉产销突破百亿新闻发布会，截至12月17日，袋装柳州螺蛳粉产销量达到105.60亿元，较去年增长68.80%，提前2年完成“袋装柳州螺蛳粉销售收入100亿元”工程，在接下来的5年将致力于把螺蛳粉打造为全产业链产销超过500亿的大产业。

疫情期间隔离在家，螺蛳粉成为爆红的方便食品，尤其受到90后年轻群体的热捧。当时厂家因原材料不足产能跟不上，只能采取网上预售的方式，螺蛳粉因迟迟发不了货而引发全民呼唤，先后多次登上微博热搜，相关话题累计超过16亿次阅读、110万次讨论。

标准的工业化生产，为螺蛳粉走向全国提供了可能

螺蛳粉是广西街边的特色美食，因《舌尖上的中国》才广为人知。在网络购物成为主流趋势的大环境下，柳州螺蛳粉也在寻求从线下到线上的突破。为了让更多的人品尝到螺蛳粉的独特味道，2014年柳州第一家工厂开始生产袋装螺蛳粉。现在已经发展到113家，产销量由2015年的5亿元到目前已突破100亿元，快速发展离不开工业化和政府的助推。柳州建立了集原料供应、产品加工、包装、电子商务、物流配送等产业链为一体的产业园区，严格贯彻生产标准，推动了螺蛳粉产业向标准化、品牌化、规模化不断发展。标准的工业化生产使螺蛳粉从街边小店成功走向全国，甚至海外。袋装螺蛳粉为了满足不同消费者的需求，也在不断进行产品创新，除了传统的水煮型以外，还逐渐开发出了冲泡型、自发热型等，口味上也在不断迎合年轻的消费群体。

流量加持下，成为网红食品

在年轻人聚集的B站上，有专门的“螺蛳粉”频道，其中有9625个视频，1.3亿播放量。李子柒制作螺蛳粉的视频播放量最大，她借着热度打造了自己的螺蛳粉品牌，引起全网品尝螺蛳粉的盛况。

除此之外，众多明星高圆圆、陈坤、舒淇等都在微博上晒出吃螺蛳粉的动态。李佳琦直播间2分钟内售空26000箱螺蛳粉。

在直播带货的风口，柳州政府相关部门与抖音联合发起直播活动，螺霸王、螺状元、柳之味等18家柳州本地螺蛳粉，销量大增，反响热烈。

产品定位准确，迅速占领市场

螺蛳粉与其他传统美食的不同之处在于，其独特的味道犹如榴莲一样让人爱恨分明，而年轻人勇于尝试新奇口味，喜欢尝试和体验具有独特味道的食物。不断加快的生活节奏，使方便快捷的食品成为90后群体需求量最大的食品。十几元的定价也吸引了更多的消费者，使得销量快速增长。

袋装螺蛳粉销售量破100亿，你们贡献了几袋？