阿斯巴甜致癌，代糖行业或将面临洗牌

7月14日，世卫组织发布消息称阿斯巴甜可能致癌。消息一出，立刻登顶微博热搜，引爆话题。

据联合专家委员会重申，阿斯巴甜每日允许摄入量为每公斤体重40毫克。换句话说，只要每天的摄入量在限度内就是安全的。

国内无糖饮料品牌纷纷撇清关系

阿斯巴甜致癌的消息，引得市场人心惶惶。国内新锐饮料品牌元气森林第一时间回应，表示其饮料产品“0糖0脂0卡0阿斯巴甜”。奈雪的茶紧随其后，宣布公司从2022年11月开始全部产品都使用天然代糖“罗汉果糖”。

此外，众多国内代糖企业包括保龄宝、三元生物、金禾实业等都在通过各种方式对外表示主要产品多为赤藓糖醇等天然代糖产品。而传统饮料巨头可口可乐以及百事可乐截至目前仍保持沉默。

无糖风起

随着国民健康意识的增强，无糖、低糖饮料成为众多消费者的选择，国内饮料逐渐掀起一股“无糖风”。在这股“无糖风”下，各大饮料品牌纷纷打造“0糖”产品，传统饮料企业如农夫山泉、可口可乐、康师傅也相继布局无糖饮料赛道。

可口可乐早年推出无糖可乐，目前上新了可口可乐零度，以阿斯巴甜、安赛蜜作为代糖，主打“0糖0脂0卡”。饮料新锐品牌元气森林打造的无糖气泡水，备受欢迎；农夫山泉对标元气森林推出的无糖气泡水产品也 小有水花，东方树叶作为农夫山泉旗下无糖饮料近几年更是人气激增。

在无糖饮料产品中，多以人造甜味剂与天然甜味剂替代真糖，以保持产品甜度口感不变。而阿斯巴甜作为人造甜味剂，是众多代糖之一，但因其甜度是蔗糖的200倍，并且使用成本相较于蔗糖更低，在全球范围内被广泛使用，尤其是无糖碳酸饮料领域。传统饮料巨头可口可乐和百事可乐一直以来都使用阿斯巴甜作为代糖，打造无糖碳酸饮料。

事实上，就整个无糖饮料行业而言，阿斯巴甜的使用占比并不高。数据显示，截至2022年中国甜味剂市场中合成甜味剂占比达52%，位列第一，天然甜味剂占比为29%，糖醇类甜味剂占比18.2%。除阿斯巴甜外，糖精、安赛蜜、甜蜜素等都属于人工合成甜味剂，使用频率较高。

阿斯巴甜致癌曝出后，消费者更关注无糖产品的成分来源。出于健康考虑，相较于风险未知的人工合成甜味剂，消费者未来将更倾向于天然代糖产品。这将促使无糖饮料行业寻找更安全的天然代糖，以满足消费者的需求，继续推动代糖市场的发展。

天然代糖迎风而上

由于消费者对无糖的需求高涨，目前代糖行业依旧处于上升期。根据数据分析，目前2.24亿总甜度目前代糖已替代10%，预计最终将替代6743万甜度，占比30.06%。假定代糖市场将呈现先快速增长后平稳的趋势，到2030年完成基本替代，预计到2025年代糖甜度约为4500万，2021-2025年CAGR为19.01%，2021-2030年CAGR为13.01%。

当下代糖市场规模不断扩大，此次阿斯巴甜致癌风波无疑使得天然代糖取代人工代糖趋势更加明显。目前市场上以赤藓糖醇、甜菊糖、罗汉果糖等为主的天然代糖，具备成熟的配方应用基础，风味和口感等问题也已得到充分解决，获得行业较高认可度。尽管天然代糖的甜价比相较于人造甜味剂优势不明显，但如甜菊糖的甜价比已经下降到蔗糖的五分之一，仅是阿斯巴甜的2.5 倍，对做无糖饮料的企业来说，成本几乎可以忽略不计。

因此，与人工代糖相比，天然代糖在符合消费者健康生活需求的同时，也满足了无糖饮料行业对代糖甜度及成本的要求，是更为高级的代糖选择。

虽然因阿斯巴甜致癌风波受到影响，但从整体来看，代糖行业的发展前景依旧广阔。